Preços do trigo atingem máxima de 14 anos à medida que crescem os temores de escassez de alimentos

O ataque da Rússia à Ucrânia está causando um aumento nos preços do trigo, e é algo que está sendo sentido muito profundamente, pois os preços dos alimentos já estão experimentando altas sem precedentes devido à inflação, pandemia e problemas na cadeia de suprimentos.

Na terça-feira, os futuros de trigo atingiram recordes após atingirem uma alta de 14 anos na sexta-feira, enquanto os futuros de grãos de Chicago fecharam 41 por cento acima da semana anterior, no maior ganho visto em mais de 60 anos.

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A Ucrânia e a Rússia juntas são responsáveis ​​por cerca de 14% da produção mundial de trigo e fornecem cerca de 29% de todas as exportações de trigo. Antes da invasão, a Ucrânia tinha um ano recorde para as exportações de trigo; As exportações de trigo da Rússia, em contraste, vinham desacelerando.

O presidente e CEO da American Bakers Association, Robb MacKie, disse que a situação não poderia ter vindo em pior hora, acrescentando: capaz de plantar trigo de primavera, milho e outras coisas. Então, eles podem ficar um ano sem colheitas.”



A Ucrânia suspendeu as exportações de trigo e outros alimentos, pois prioriza a alimentação de seus cidadãos. A queda nas exportações de trigo da Ucrânia impacta a disponibilidade global de trigo, colocando uma pressão ascendente em seu preço global que será sentida em todos os lugares.

Além disso, as sanções impostas à Rússia, que a deixaram incapaz de exportar trigo, também limitarão a disponibilidade global da commodity e continuarão a pressionar seu preço para cima.

A Rússia também está limitando as exportações para alguns outros países, o que deve levar a um aumento nos preços de commodities como milho e óleo de girassol.

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Alguns especialistas acreditam que esse efeito pode durar muito tempo. Embora seja difícil prever com precisão quanto tempo essas interrupções durarão, se o conflito continuar um pouco mais longo, poderá afetar a produção agrícola no próximo ano de comercialização.

Todo o trigo que foi plantado neste inverno e ainda está no solo pode não ser colhido na Ucrânia por causa do conflito. Isso limitaria severamente a oferta de trigo no próximo ano e continuaria a afetar os preços globais do trigo por mais um ano.

Os americanos devem se preparar para pagar ainda mais caro por mantimentos

De acordo com Berna Karali, professora de economia agrícola e aplicada da Universidade da Geórgia, embora não seja esperada uma escassez de trigo nos EUA, os americanos podem esperar pagar mais por pão e outras commodities em restaurantes e mercearias, graças aos preços voláteis dos alimentos causados ​​pela incerteza global, juntamente com os preços mais elevados do petróleo, resultando em maiores custos de produção.

Os preços dos cereais e dos produtos de panificação, que já subiram 6,8% em relação ao ano passado devido à inflação, deverão continuar a subir. O preço do macarrão também será afetado pelo aumento dos preços do trigo.

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Embora os agricultores americanos possam ter algum incentivo para aumentar sua produção de trigo para aproveitar os preços mais altos dos grãos, os custos mais altos de combustível e fertilizantes pesarão muito nessas decisões.

A Rússia é um dos maiores exportadores dos três grandes grupos de fertilizantes, e acredita-se que possa suspender as exportações. Os preços dos fertilizantes já estão até 98% mais altos do que há um ano.

Os preços mais altos dos fertilizantes afetam todas as colheitas, não apenas o trigo, o que significa que os gastos dos americanos em mantimentos, só vão continuar subindo mais no futuro próximo.



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